1、將筍子洗干凈，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水。取一把小刀，在靠近最上方的一個節(jié)處開始用小刀劃下。

2、太陽大擺著曬。

3、曬2天后，再把筍干掛著曬。

4、掛著曬5天，就干了，收回來。完成。