1、取一個盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。

2、葡萄粒內加入兩勺面粉、一勺鹽，用水清洗一下，清洗的時候要左右轉一下圈。清洗干凈后，撈入籃子瀝干水分。

3、取一個無水無油的瓶子，把葡萄粒用手捏碎，放入瓶里。瓶口上蓋上一層保鮮膜，擰緊蓋子，放到陰涼處，發(fā)酵40天。

4、把葡萄放入鍋中，加入適量的冰糖，大火燒開，放涼后，再用過濾網過濾一下，裝瓶即可。