老面饅頭引子的做法和配方(老面饅頭做法與配方)
柯豫桑
1、準(zhǔn)備好做老面引子的面粉,2湯勺就可以。
2、然后再準(zhǔn)備半碗水。
3、把水慢慢一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉,邊倒邊攪拌。
4、面粉攪拌成絮狀即可。
5、然后揉成面團(tuán),面團(tuán)最好干一點(diǎn)。然后把面團(tuán)的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風(fēng)的地方。
6、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老面引子就做好了。
柯豫桑
1、準(zhǔn)備好做老面引子的面粉,2湯勺就可以。
2、然后再準(zhǔn)備半碗水。
3、把水慢慢一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉,邊倒邊攪拌。
4、面粉攪拌成絮狀即可。
5、然后揉成面團(tuán),面團(tuán)最好干一點(diǎn)。然后把面團(tuán)的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風(fēng)的地方。
6、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老面引子就做好了。