江蘇宜興春節(jié)習(xí)俗
欣賞失戀
和其他地方一樣,宜興地區(qū)在過(guò)年時(shí)候,也有貼春聯(lián)、放煙花、吃年夜飯等等傳統(tǒng)習(xí)俗。不過(guò)在年夜飯飯桌上,并沒(méi)有北方地區(qū)必不可少的餃子。取而代之的是極具我們宜興本地特色的另一種食物——“團(tuán)子”。
團(tuán)子一般分為兩種,青團(tuán)和白團(tuán)。青團(tuán)是用綠苣頭汁液加上糯米粉做皮,餡料一般偏甜,比如芝麻、花生、豆沙,碧根果等等;白團(tuán)是用純糯米做皮,餡料偏咸,多是蘿卜絲豬肉餡。
大概從小年開(kāi)始,家家戶戶就要陸續(xù)開(kāi)始準(zhǔn)備團(tuán)子,一般三口之家也要準(zhǔn)備上百個(gè),一部分是自己吃,一部分則是留在節(jié)后贈(zèng)給親朋好友,禮輕情重,小小一只團(tuán)子,代表的是最真摯的情誼。做團(tuán)子時(shí)往往都是全家一起動(dòng)手,和面、做餡、包團(tuán)子、蒸團(tuán)子,件件都要親自來(lái)干。蒸好的團(tuán)子放在冰箱里,吃時(shí)拿出來(lái)再上鍋蒸軟即可。年輕人一般偏愛(ài)青團(tuán),吃時(shí)沾一點(diǎn)點(diǎn)白糖,一口咬下,滿嘴甜香。
除了團(tuán)子,餛飩也是宜興過(guò)年必備的。同樣是要做上上百只,只只餡料飽滿,整整齊齊的碼在蒸籠里,讓人看著就有食欲。
祭祖也是新年不可缺少的一部分。它是為了提醒人們?cè)谙灿乱荒甑耐瑫r(shí)也不能忘記離去的親人祖先,感恩先人的付出,感恩所得到的一切。
宜興祭祖是在小年這天,祭祖之前包括孩子之內(nèi),家中每人都要加入折元寶的隊(duì)伍中,折的數(shù)量比較大,普通的水果箱約莫要折一到兩箱。祭祖時(shí)按照長(zhǎng)幼順序列隊(duì)祭祀,先祭土地,感恩上天的恩賜,再祭祖宗,表達(dá)對(duì)先人的懷念,當(dāng)中還有燒香,燒元寶等等,不再贅述。雖說(shuō)祭祖帶有一定的迷信色彩,卻實(shí)實(shí)在在是中國(guó)傳統(tǒng)的一部分。
以上就是宜興過(guò)年風(fēng)俗的一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)節(jié),其實(shí)作為一座古老的南方城市,這里的傳統(tǒng)還有很多。但是到了現(xiàn)今,存留下來(lái)的已經(jīng)不多了,多少有些遺憾。