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    也門(mén)蜂蜜

    白薇

    也門(mén)蜂蜜

    也門(mén)的蜂蜜應(yīng)該也是也門(mén)的特產(chǎn)之一。也門(mén)的蜂蜜具有很高的藥用價(jià)值,并且世界知名,因此也門(mén)的蜂蜜是世界最昂貴的蜂蜜之一。也門(mén)的蜂蜜可以治療胃潰瘍、皮膚潰爛、促進(jìn)傷口愈合;可以減緩痢疾、失眠、太陽(yáng)灼傷以及咽干嗓痛等癥狀;還可以用于美容和化妝品。也門(mén)人特別喜愛(ài)蜂蜜,平常百姓家家戶(hù)戶(hù)都吃蜂蜜,消費(fèi)量不小。有一句話這樣贊譽(yù)也門(mén)的蜂蜜:“一天一勺,醫(yī)生不找?!?/p>

    也門(mén)蜂蜜主要產(chǎn)于以下幾個(gè)省份:哈達(dá)拉姆、阿比洋、薩阿丹、哈賈、阿姆蘭、荷臺(tái)達(dá)和依普。這些地區(qū)的蜂蜜業(yè)都各自為政,各自生產(chǎn)自己獨(dú)特的蜂蜜品種,各自經(jīng)營(yíng)和管理各自的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和出口網(wǎng)絡(luò)。在2006年出產(chǎn)的5603.9噸的蜂蜜總量中,哈達(dá)拉姆省就占了26.6%,蜂蜜產(chǎn)量為1530多噸,蜂巢300多個(gè);接下來(lái)是阿比洋、夏瓦普和荷臺(tái)達(dá),產(chǎn)量分別為1058噸、702噸和548噸。

    早在公元前10世紀(jì),也門(mén)以香料和蜂蜜天堂之國(guó)著稱(chēng)于世時(shí),也門(mén)人就善于制作蜂產(chǎn)品并開(kāi)展了相關(guān)貿(mào)易。今天也門(mén)的蜂蜜業(yè)已經(jīng)成長(zhǎng)為半企業(yè)化的商業(yè)了,無(wú)數(shù)的企業(yè)主將他們的經(jīng)營(yíng)從十幾年前粗陋的店鋪發(fā)展為今天的高端零售連鎖店。由于運(yùn)作成本低廉,而全球?qū)@種珍貴產(chǎn)品的需求在增長(zhǎng),致使該領(lǐng)域的收益回報(bào)頗豐,因此也門(mén)養(yǎng)蜂人數(shù)激增,蜂業(yè)發(fā)展很快。下表是1990年到2006年間也門(mén)蜂業(yè)的增長(zhǎng)情況比較。

    1990年到2006年間也門(mén)蜂業(yè)的增長(zhǎng)情況比較

    也門(mén)的蜂蜜80%內(nèi)銷(xiāo)。而很多頂級(jí)質(zhì)量的蜂蜜都被也門(mén)人、國(guó)外游客或訪客作為禮品帶往國(guó)外。也門(mén)的蜂蜜出口到世界很多國(guó)家,例如美國(guó)、英國(guó)、荷蘭,特別是海灣國(guó)家。由于也門(mén)蜂蜜享有很高的聲譽(yù),也門(mén)頂級(jí)的蜂蜜不是以公斤賣(mài)的,而是以克為單位銷(xiāo)售,有的甚至可以賣(mài)到13~50美元一克。