相傳，赤水街在清末以前，建了燒，燒了建，再建再燒，劫不絕，燒不滅。商民們的苦難一言難盡。清朝末外地來(lái)了一位風(fēng)水先生說(shuō)，赤水街南面的雙髻山形如火，赤水街必常遭火災(zāi)。丙午山高陡，兇多而財(cái)源小，必須做好風(fēng)水才免遭其禍。商民們信以為真，就籌募了很多白銀，由風(fēng)水先生指揮下，在街頭的樓梯嶺鍥石龜，龜頭向丙午山，以示避兇邪而聚財(cái)。又在街中鑿七星池，街尾建錦水殿作水克火。商民們認(rèn)為風(fēng)水做好了，今后再不會(huì)火燒街，以不再受兵災(zāi)匪患所劫洗。

但風(fēng)水先生的話并不靈驗(yàn)，民國(guó)9年，駐赤水街的靖國(guó)軍參謀長(zhǎng)林菁華，守不住繁華的赤水街，又不甘心把赤水街落入援閩粵軍高一平手中，逃走時(shí)縱火把赤水街燒為焦土。剛收編的團(tuán)長(zhǎng)王天賜扶持商民重建赤水街，元?dú)鈩倧?fù)，民國(guó)15年，李來(lái)暗殺了駐赤水街的東路討賊軍團(tuán)長(zhǎng)許振光，赤水街又遭受了一場(chǎng)驚亂。

民國(guó)17年，林青龍攻打赤水街，暗殺了李來(lái)，又洗劫了赤水街。

民國(guó)22年，十九路軍團(tuán)長(zhǎng)石抱奇入赤水，開(kāi)通德化至赤水公路，商業(yè)又開(kāi)始興盛，但好景不常在，第二年正月二十一日晚，林青龍打進(jìn)赤水街，放火又把赤水街燒光。自清代至民國(guó)，赤水街屢次遭劫、道火燒終無(wú)寧日。

1950年赤水解放后，赤水街政加強(qiáng)防火，消滅了火災(zāi)。赤水街一直成為德化兩北部興旺市場(chǎng)。