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    四川南充特產(chǎn):儀隴大山香米

    晨碩郎

    儀隴大山香米,四川省儀隴縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2006年09月25日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“儀隴大山香米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    四川南充特產(chǎn) 儀隴大山香米

    儀隴大山香米是中秈米,其米粒油潤(rùn)晶瑩,呈半透明狀;米粒大小均勻,堅(jiān)實(shí)豐滿,粒面光滑、完整;米飯譬香濃郁,口感細(xì)膩醇正,粘柔粘唇。煮時(shí)和蒸煮后具有持續(xù)穩(wěn)定的清香,外香入鼻,內(nèi)香入腹,回味悠長(zhǎng);儀隴大山香米精米率70%以上,整精米率65%以上,蛋白質(zhì)7.8%以上,直鏈淀粉15.5左右,膠稠度99毫米左右,農(nóng)藥殘留量低,香味綜合評(píng)定指數(shù)70以上。

    產(chǎn)地保護(hù)范圍

    儀隴大山香米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省儀隴縣人民政府《關(guān)于界定“儀隴大山香米”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(儀府函[2006]18號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為四川省儀隴縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。