穆陽(yáng)烤肉是福建閩東北福安市著名的漢族小吃。源于穆云桂林村歷史悠久的桂林拌面扁肉店（桂林亭街），桂林拌面扁肉店現(xiàn)今已有百年歷史，其獨(dú)有的特色在福安市樹(shù)立獨(dú)有的名氣，同時(shí)也吸引了各地旅游人士專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃，穆陽(yáng)烤肉從上個(gè)世紀(jì)初王心田先生創(chuàng)辦至今，先前是作為拌面餌料，隨后演變成正宗的唯一一家烤肉店。

穆陽(yáng)烤肉現(xiàn)由第四代店主王松光繼承，其主要特色就是首先選擇上等豬后腿肉，把瘦肉切成塊狀拿到太陽(yáng)底下暴曬，吃時(shí)把肉撕成一絲放在口中品味，香氣四溢，越嚼越有味。