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    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    子瑄桑

    吃過(guò)或做過(guò)咖喱飯的朋友應(yīng)該知道,咖喱飯里面是有洋蔥的,而且是主要輔料,一般是不能缺少的??晌覀冎?,很多食材是可以代替使用的,那沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?對(duì)此,就由小編為大家解惑。

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    咖喱飯的主要輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等,其中洋蔥氣味濃郁,可以讓咖喱調(diào)料、肉、土豆、胡蘿卜更香,但洋蔥并不是人人愛(ài)吃,如果不喜歡洋蔥,大家可以用蔥、姜、蒜來(lái)代替,這樣也能炒出美味的咖喱飯來(lái)。

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    代替方法:為了保持咖喱飯的口感和香味,一般在放入輔料的時(shí)候,先放洋蔥,如果不喜歡洋蔥,大家可以放適量蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥炒出香味,等香味出來(lái)后再放土豆和胡蘿卜,這樣也可以做出美味的咖喱飯。

    咖喱飯的做法

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    點(diǎn)外賣時(shí),許多人都會(huì)點(diǎn)到咖喱飯,它的味道是非常不錯(cuò)的。其實(shí)如果大家喜歡吃咖喱飯,完全可以自己在家里做,方法也很簡(jiǎn)單哦:

    1、材料及處理:準(zhǔn)備牛肉或豬肉,將其洗凈切小塊;將土豆切小塊,胡蘿卜切丁,1/4的洋蔥切丁;調(diào)料準(zhǔn)備食用油、鹽及咖喱塊;

    2、炒肉炒菜:鍋里放油炒肉,等肉變色后放菜到鍋里和肉一起炒,先放洋蔥,炒出香味后放土豆和胡蘿卜,注意多放點(diǎn)油(避免粘鍋,但油不能放太多),等菜有些熟后,加水漫過(guò)菜,小火煮;

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    3、放咖喱:等菜熟透后,將咖喱塊用少量冷水拌勻(咖喱用量根據(jù)自身口味),然后倒入鍋中攪勻??梢贿厙L味道,一邊加入咖喱,淡了就加鹽,慢慢調(diào)味。調(diào)好后繼續(xù)煮上5分鐘,米飯另做,最后澆上菜和湯,一碗美味的咖喱飯就做好了。

    沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎?能用蔥、姜、蒜來(lái)代替洋蔥

    小結(jié):關(guān)于沒(méi)有洋蔥能做咖喱飯嗎,看完全文,大家知道了吧,沒(méi)有洋蔥也是能做咖喱飯的,用蔥、姜、蒜來(lái)代替就可以了,不過(guò)喜歡吃咖喱飯的朋友,洋蔥還是不能缺少的,否則會(huì)感覺(jué)始終差點(diǎn)意思。有興趣的朋友,還可以看看咖喱飯要不要放酸奶。