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    澳大利亞飲食習(xí)俗(4)

    慧美醬

    創(chuàng)新食品:融合菜式

    占盡多元文化地利的澳大利亞,到了餐桌上,更是一派融合的景象。Fusioncooking混合烹飪就是現(xiàn)代澳洲飲食的特色:將各種不同國家的口味特色混合到一盤菜中。

    所以在澳洲人的飲食中,你會發(fā)現(xiàn)一盤菜里有多個國家的元素,如越南的米紙卷(也稱越南春卷)里包有日本的生魚片,越南傳統(tǒng)食品和日本特色食品的結(jié)合;意大利的披薩餅胚鋪上墨西哥風(fēng)味的調(diào)料,做成好吃的墨西哥風(fēng)味披薩等。

    如今,這種融合菜式的烹飪風(fēng)格和組合形式已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在澳洲人的日常飲食中。

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