平山核桃，河北石家莊市平山縣特產(chǎn)，平山核桃比一般的核桃外殼光澤，個(gè)頭均勻，果肉飽滿(mǎn)，口感香脆。另外平山核桃出油率也很高，核桃油不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，所以深受人們喜愛(ài)。

平山核桃憑著病蟲(chóng)害少、抗逆性強(qiáng)特點(diǎn)被當(dāng)?shù)毓r(nóng)所歡迎。到目前為止平山縣的核桃種植面積達(dá)到35.9萬(wàn)畝，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)，平山縣也被譽(yù)為“核桃之鄉(xiāng)”