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    福建泉州特產(chǎn):泉州源和堂蜜餞

    困你的牢籠

    源和堂是福建省經(jīng)典的地方蜜餞小吃。家具有80年歷史的“老字號”,馳名海內(nèi)外。盡管目前市面上各種各樣的蜜餞琳瑯滿目,各式攤點遍布大街小巷,但內(nèi)行人仍要選購正宗的“源和堂”蜜餞,并視為佐茶待客佳品。閩南旅外僑胞都愛攜帶“源和堂”蜜餞返回僑居地,而鄉(xiāng)人也每以“源和堂”蜜餞為親人“送順風”。

    福建泉州特產(chǎn) 泉州源和堂蜜餞

    這家“老字號”原是晉江莊杰茂、莊杰趕兄弟于1915年著手創(chuàng)辦的,廠址初設于青陽鎮(zhèn)。據(jù)說,莊氏兄弟原先以販賣水果為生,有時將賣不出去的水果腌制起來,逐漸摸索出一套加工蜜餞的經(jīng)驗,后來就辦起蜜餞作坊。