陜西商南春節(jié)習(xí)俗
雨澤子
千百年來(lái),商南的先民給后人留下了許多民俗,從臘月到正月十五,幾乎到處都在忙年。整個(gè)年關(guān)囊括了秦、豫、鄂各方習(xí)俗,本土文化底蘊(yùn)十分濃厚。
殺年豬
殺年豬是商南人年關(guān)最重要的內(nèi)容之一,從“進(jìn)九”開(kāi)始。年豬肉一般不賣,過(guò)年吃不完,所以“進(jìn)九”后才殺豬,以便制成臘肉,留著來(lái)年吃。商南民歌唱道:“臘月二十臘,家家把豬殺。砍上肉一吊,拎到姐的家?!?/p>
大家趕在一塊兒殺年豬,就俏了殺豬匠。殺豬匠一身油膩膩的衣服,平日里誰(shuí)見(jiàn)了都回避,可進(jìn)入臘月,誰(shuí)也不嫌他臟,提前好幾天排隊(duì)接。沉甸甸、油乎乎的殺豬工具簍子,也有人幫著收拾、搶著拎。
殺豬的當(dāng)天,主人起大早,在房頭場(chǎng)地上壘起柴灶,架上大鐵鍋,劈柴燒水。再給要?dú)⒌呢i喂瓢好吃的食物,然后一請(qǐng)殺豬匠,二請(qǐng)幫手來(lái),三請(qǐng)喝殺豬酒的親朋、鄰居捧場(chǎng)。
豬殺死剃完毛沖洗干凈后,“站”在木柖桶上,主人端來(lái)小桌放在前面,上四個(gè)盤,點(diǎn)一支蠟燭,擺一個(gè)香爐,燒香燒紙放炮,祭拜“土地爺”,祈求保佑來(lái)年“血財(cái)”更旺。
舊時(shí)山里的孩子沒(méi)什么玩具,只等殺豬時(shí)搶個(gè)豬尿泡吹成氣球玩。見(jiàn)殺豬匠開(kāi)腸破肚,他們都圍在四周,割下豬尿泡的瞬間,眼疾手快的便搶先一把奪過(guò)去,放在石頭上揉松皮,吹成籃球大,用線繩扎住口,就成了飄飄然的“氣球”了。
吃殺豬飯。豬殺了,肉腌了,殺豬匠、幫忙的、親朋鄰居都圍在大方桌上,吃豬肉喝自釀的包谷酒,不醉不休。
過(guò)小年
商南過(guò)小年是在農(nóng)歷臘月二十三和二十四??谝簟皽套印钡?相當(dāng)于河南湖北口音)是臘月二十三日過(guò)小年,口音“蠻子”的(即當(dāng)?shù)胤窖?是臘月二十四日過(guò)小年。過(guò)小年,主要是祀灶神,在香火桌中間放個(gè)完整的豬頭,再上盤麻花、豆腐、果盤什么的,在香爐里點(diǎn)上香,燒紙、叩頭、作揖祭灶神。
灶神又叫司命爺。聽(tīng)老人們說(shuō):“堂屋的家神,廚屋的司命,灶公灶母灶子灶孫,能保佑全家太平?!泵窀柚幸舱f(shuō):“跨到臘月二十三,司命老爺要上天。嘴里吃著打糖塊,玉帝面前少讒言。”所以臘月二十三天黑前,大街小巷,村頭村尾,有許多小孩叫賣灶王爺像和灶馬圖,因?yàn)檫@天家家戶戶都把灶前灶后的墻壁清洗干凈,然后換上新灶神像,燒灶馬圖,讓司命爺騎上花馬,吃著灶糖、灶餅上天。新灶神像的兩邊貼對(duì)聯(lián),上聯(lián)“上天言好事”,下聯(lián)“下界保平安”。
吃過(guò)晚飯,在灶頭上擺上香爐、蠟燭、黃裱紙及八個(gè)灶餅、一盤灶糖等供物,燃香、點(diǎn)燭、燒裱,全家祭拜。有的不燒灶馬,捉一只綠尾大公雞,把刀、碗放在灶門前地上,殺雞接血。脫雞毛時(shí)在雞頭、雞翅、雞尾各留三根較長(zhǎng)的,口念“紅公雞,綠尾巴,灶王爺騎著上天堂”。祭完,全家吃灶餅、灶糖。
到上世紀(jì)70年代,祭灶神習(xí)俗漸漸淡去。如今,山區(qū)還有老年人祭灶神、熬灶糖。
打灶糖
打灶糖是在臘月二十二,以糧熬糖,分三種:一是糯米,二是紅薯,三是苞谷。糖熬制后,冷卻變硬,吃時(shí)拿錘棒敲一塊下來(lái),故名“打糖”。在打糖里加上芝麻、花生等,炒好,放到模子里定型、切塊,就是灶糖。也有加苞谷花、熟黃豆的。祭灶神用打糖,有“粘嘴”之意,讓灶神上天后說(shuō)好話。
灶餅則是用糯米面包糖餡,做成大銅錢般的餅,成半月或滿月形狀。
趕嫁娶
臘月二十四后,司命爺上天了,人間便無(wú)神管,全是“黃道吉日”,娶媳婦、嫁姑娘自然就不用再看日子,民俗叫“趕亂婚”。于是從小年以后直到臘月二十九,不論城里鄉(xiāng)村,娶媳婦、嫁姑娘的趕堆。大街小巷,十里八村,四處都可聽(tīng)到鑼鼓、喇叭、鞭炮響。新娘子的花轎常有對(duì)面相遇的,兩新娘子便從轎中遞出交換禮物,叫“交喜禮”,表示互相賀喜。這幾天小孩子特別忙,四處跑著看娶媳婦、撿鞭炮、搶喜糖、摸紅雞蛋。前些年開(kāi)始興轎車娶親,坐花轎的風(fēng)俗逐漸消失。近些年,年輕人對(duì)古俗感到新鮮,又坐起花轎來(lái),后面跟著一串小轎車,古俗倒成了新風(fēng)。
撣揚(yáng)塵
商南俗語(yǔ)云:“臘月二十四,撣塵掃房子?!庇谐惒夹?,把窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門的意思。這天,人們上午撣塵,中午或晚上過(guò)小年,圖個(gè)干凈衛(wèi)生。
臘月二十四日大清早,全家人早早起床,一齊動(dòng)手,把家具搬到院子里或稻場(chǎng)上。挪不動(dòng)的大器物,就用布或紙遮蓋住。扯下窗簾,摘下鏡框……男勞力換套舊衣服、戴上草帽,在長(zhǎng)竹竿頂端捆上刷子或雞毛撣子,先樓上,后樓下;先內(nèi)室、小屋,后廳堂、大間,依次撣掉房頂、樓頂、墻面的浮塵及蜘蛛網(wǎng),然后又把角角落落、邊邊沿沿清掃干凈。房屋清掃利落了,就洗家具,擦干、晾干,再?gòu)?fù)原。
這時(shí)當(dāng)母親、姐姐的可忙活了。除塵后全家人洗澡,換干凈衣服,女主人及長(zhǎng)女便搶陽(yáng)光洗床上用品和衣服。等到臘月三十夜,趁守歲當(dāng)口,把全家人的新衣分別放在各自床頭。自家人的床鋪料理好了,還得支一張床,鋪上干凈鋪蓋,準(zhǔn)備過(guò)年時(shí)客人睡。
打豆腐
商南盛產(chǎn)黃豆,過(guò)年幾乎家家都要打豆腐,時(shí)間選在臘月二十五前后。打豆腐時(shí)間太早了,豆腐會(huì)發(fā)酸;太晚了,又忙不過(guò)來(lái)。
“豆腐出百菜”,可做豆油皮、豆腐塊、凍豆腐、熏豆干、千張皮、油炸豆腐菜、懶豆腐等。
打豆腐是個(gè)忙活。先用水泡黃豆,泡透了上磨推。手推小磨一人推,邊推邊向磨眼喂水和黃豆,太累人。拐子磨得一人推,一人喂黃豆,單人干不了。磨完豆?jié){還得用“豆腐蕩子”濾漿除渣。所謂“豆腐蕩子”,是在一個(gè)懸吊著的木制十字架四角系一塊濾布,然后把磨好的豆?jié){倒進(jìn)濾布里,濾出的豆汁流進(jìn)“豆腐蕩子”下面的大鍋里。鍋下的灶里填上大柴塊,燒起大火,到豆?jié){翻滾時(shí)?;穑ツ?,晾幾張豆油皮,后將豆?jié){起鍋轉(zhuǎn)到大木桶里。再把事先準(zhǔn)備好的石膏汁倒入豆?jié){中,這叫“點(diǎn)豆腐”。點(diǎn)豆腐有講究,石膏汁少了豆腐太嫩,量少;多了、粗了,豆腐太老,不好吃。待豆?jié){變成豆花時(shí),倒入木箱中,蓋上與木箱合槽的厚木板,用大石頭壓上,擠掉水分,這叫“壓豆腐”。豆干、千張皮也是這樣制做出來(lái)的。
有些講究的人家,打過(guò)年吃的豆腐,要漿濾二道,不起豆油皮。這樣打出來(lái)的豆腐白里見(jiàn)青,無(wú)“蜂窩”,入口細(xì)嫩。
鬧 年
鬧年,就是每年除夕前祭祖,表示與祖先一同過(guò)年。也就是說(shuō),農(nóng)歷臘月二十六后,家家戶戶都要帶上酒菜到祖墳祭祖。祭祖時(shí),在墳前大樹(shù)下選塊地方,鋪上草席,擺上酒菜、果品、供饃,燒香燒紙,上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒,以示陰陽(yáng)團(tuán)聚,懷念之情。
蒸饗饃
商南人一般在臘月二十六左右蒸饃饃。民歌云:“二十六日家家忙,面盆端到火爐旁。剁油渣,拌面糖,劈柴架籠蒸供饗。”蒸饗饃選在臘月二十六,一是接近過(guò)年,饃饃能放到年后。二是越近年邊人越忙,忙起來(lái)顧不上吃飯,有幾籠饃饃,餓了可以墊墊底。過(guò)年的饃饃一般用煉豬油后的油渣子,加上豆腐、蘿卜、粉條、豆干等作餡,既有油又有肉香味兒。做糖饃饃不能用純糖,要把面粉炒熟了拌在糖里,以防饃饃咬開(kāi)時(shí)糖汁流出。
供饗饃分大、中、小三等,每種10個(gè)。大的敬家神,從除夕團(tuán)年直供到正月十七吃早飯。供饗饃蒸裂了叫“笑”,意味這一年將有好事。中等的饗饃祭祖墳,可隨祭隨吃,意在請(qǐng)祖宗保佑免災(zāi)。小的饗饃敬土地爺,敬后收回。所有的供饗饃頂部都要點(diǎn)上五點(diǎn)梅花紅,或在饃里包上大紅棗。
雖說(shuō)是“蒸供饗”,實(shí)際上蒸的饃饃花樣眾多,除了肉包子、糖包子,還有別的花樣,如魚(yú)形饃、蛇形饃、雞形饃。還有做成家中小孩屬相的,贈(zèng)送給孩子,圖個(gè)歡喜。
寫(xiě)對(duì)子
商南人過(guò)年,普遍貼春聯(lián)、門畫(huà)。
傳說(shuō)中的門神,是能捉鬼的秦叔寶、尉遲敬德,或者文財(cái)神趙公明,武財(cái)神關(guān)羽,再后來(lái)又添了道教的雷神等。
對(duì)子和門神是“兄弟”,商南城鄉(xiāng)、官民均有貼對(duì)子和門神的習(xí)俗。鄉(xiāng)下人比城里人更重視,哪怕是窮人家,過(guò)年時(shí)也要千方百計(jì)地貼上對(duì)子和門神。臘月里,十里八里的人都愛(ài)趕集,到集市上,首先是買香、蠟、紙裱和對(duì)子、門神、中堂。
這時(shí)候,縣城的大街小巷、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn),都有很多寫(xiě)對(duì)子、畫(huà)門神的攤兒。紅的紙、黑的墨,在攤兒前后晾曬一地。目不識(shí)丁的人們圍過(guò)來(lái),請(qǐng)賣者一副副地念,覺(jué)得對(duì)胃口,就挑出來(lái)買下。
春聯(lián)、門神是“栽”在各家門上的兩對(duì)“迎春樹(shù)”,上面落著吉祥和喜慶,烘托出一派春色和年景。如今,許多人家過(guò)年也貼對(duì)聯(lián)和門畫(huà),但都是大同小異的印刷品,風(fēng)格單調(diào),沒(méi)有了古時(shí)買賣的風(fēng)情、請(qǐng)人撰寫(xiě)的熱鬧。
炸 菜
炸菜,就是把食物放進(jìn)煮沸的油鍋里炸好存放起來(lái)。商南年俗中的“春酒宴”很講究,除了菜多、花樣多,還要簡(jiǎn)便省時(shí)。炸菜可拼涼盤,丟湯鍋,實(shí)際是提前做年菜。
炸菜分葷、素兩大類,從品位上分有鄉(xiāng)土、城市、高山等不同,從味道上分有咸、甜、麻辣、酸辣的差別,從口感上分有酥脆型、酥軟型。酥脆型松脆易碎,酥軟型耐嚼味長(zhǎng)。
葷炸菜,是將動(dòng)物肉與其它食物混和入炸;素炸菜,即紅薯、麥面、雜糧、洋芋、青菜、野菜等混合入炸。
蒸年菜
商南民諺云:“臘月二十九,蒸肉熬骨頭?!迸f時(shí)沒(méi)超市,市場(chǎng)上無(wú)成品蒸菜,于是家家戶戶備蒸籠。大戶備大蒸籠,小戶用小蒸籠。平時(shí)蒸饃饃、蒸飯、蒸米酒,到了過(guò)年便蒸菜,叫做“籠沾葷”。
蒸菜分葷、素兩種。葷蒸菜有條子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等,雞、鴨、牛、羊、魚(yú)都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗,碗底先裝墊底菜,如扣肉墊霉干菜,加主料醬豆;雞塊墊板栗;羊肉、牛肉墊蘿卜或胡蘿卜;老鴨墊老藕等。
扣肉不在吃肉。霉干菜經(jīng)蒸后油浸,加上醬豆的特殊臭味,是酒后拌飯吃的上好菜。粉蒸肉也是大眾喜愛(ài)的蒸菜,用大米摻苞谷粉,或糯米摻大米,加五香粉,拌肉塊上籠,肉香口味綿長(zhǎng)。
團(tuán) 年
過(guò)年,是一個(gè)萬(wàn)家團(tuán)圓喜氣洋洋的日子,在外的人想回家與家人團(tuán)聚,家里人也盼著在外的人歸來(lái)。無(wú)論兜里有錢無(wú)錢,過(guò)年團(tuán)聚是所有人的愿望。臘月三十吃團(tuán)年飯,是民俗中最有代表性的活動(dòng)。
貼對(duì)聯(lián)。古代貼對(duì)子,面對(duì)大門,右邊為大,左邊為小。上聯(lián)貼右邊,下聯(lián)貼左邊,門楣貼橫批,門楣卯榫貼“春”或“福”字,然后貼門神。豬牛羊雞圈貼“六畜興旺”,糧倉(cāng)貼“豐”,紡紗車貼“轉(zhuǎn)線”(賺錢之意)。
貼福字?!案!弊值官N,表示“福運(yùn)到”。
團(tuán)年飯。古時(shí)團(tuán)年飯很講究,比喜宴還豐盛,有涼拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、燉湯菜,還有的上花生、瓜子等。涼菜有黃豆芽、豬肝、牛肉、香腸、臘魚(yú)、雞爪子(又名“抓錢手”)、腌雞鴨蛋及小青菜等。涼菜的第一盤是黃豆芽,擺的形狀像一只金黃色的如意,故名“如意菜”,取“年年如意”之意。炒熟菜有雞鴨肉塊、豬肉塊、豬腰花、糖醋溜魚(yú)等,葷素搭配。蒸菜即各種蒸肉、八寶飯、紅薯丸子、蒸酥卷等。湯菜以蓮藕熬豬蹄、牛羊肉蘿卜湯等。
菜上齊了,點(diǎn)燃一大掛鞭炮,炸得門前火花亂飛。全家拜神畢,在祝福聲和歡笑聲中,饞了一年的團(tuán)年飯才開(kāi)吃。團(tuán)年酒有老黃酒、苞谷酒、葡萄酒。在家長(zhǎng)的帶動(dòng)下,全家人依次舉杯向長(zhǎng)輩敬酒,祝長(zhǎng)輩幸福長(zhǎng)壽。然后觥籌交錯(cuò),喜氣溢滿廳堂。
團(tuán)年宴上少不了一盤整魚(yú)。小孩伸筷子去戳,長(zhǎng)輩往往勸阻:先吃大碗菜。最后那一大盤整魚(yú)便留了下來(lái),代表“年年有余(魚(yú))”。
若哪家當(dāng)年有人去世,團(tuán)年時(shí)便按輩分在桌上放一套碗筷,以示死者回家團(tuán)年。因門神是攔鬼的,這家便不貼門神,不貼紅對(duì)聯(lián),而貼黃紙寫(xiě)的對(duì)子。
如今生活條件好了,在飯店訂團(tuán)年飯的不少。這樣省了主婦的辛勞,但也少了點(diǎn)家庭團(tuán)年的溫馨和樂(lè)趣。城里人覺(jué)得年味不足,便去鄉(xiāng)下過(guò)年,以尋找失去的民俗。
舊時(shí),出了嫁的姑娘不能在娘家團(tuán)年?,F(xiàn)在,很多家庭都是獨(dú)生子女,兩家在一起吃團(tuán)年飯的新風(fēng)便出現(xiàn)了。還有姑娘女婿趕到兩家團(tuán)兩個(gè)年的。
包餃子
大年初一吃餃子,也叫“吃元寶”。因餃子白白胖胖的,就像銀元寶。吃元寶,意味著“添財(cái)進(jìn)寶”。
大年初一吃的餃子,都是頭天晚上包好的。家庭主婦在年三十的下午,抽空舀幾瓢上好的白面,和好放在灶頭。然后擇蔥、切姜、洗白菜,接著廚房傳出“嘭嘭”的剁肉餡聲。直到團(tuán)年時(shí),一家人坐齊了,主婦才擦擦手,上桌吃團(tuán)年飯。不等散席,也不等洗碗,便又忙著擦洗裝餃子的篩子、簸箕。吃完團(tuán)年飯,全家總動(dòng)員,一齊包餃子。
守 歲
除夕夜,家家備酒菜,全家人守歲、飲酒迎新年。守歲前,在祖宗牌位前供一碗守歲飯,到正月十二倒在街上或路上,以“去故納新”。
守歲也叫“熬年”。相傳古代有種叫“年”的怪獸,每到除夕就出來(lái)傷害人畜,毀壞田園。人們?yōu)槎惚堋澳辍?,?dāng)晚早早關(guān)緊大門,不敢睡覺(jué)。有一年三十晚上,“年”竄進(jìn)一個(gè)村子,把一村人幾乎吃光了。只有一家掛紅布簾、穿紅衣服的新婚夫婦平安無(wú)事,幾個(gè)玩鞭炮的孩子也幸免于難。從此人們知道“年”怕紅、怕光、怕鞭炮聲,過(guò)年那天便家家貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈籠、敲鑼打鼓、燃放鞭炮,“年”就不敢再來(lái)了。
“年”危害人間的事傳到天上紫微星耳里,紫微星用火球把“年”打倒,再用鐵鏈子鎖住。因此人們每年此時(shí)便放鞭炮,燒香祭拜紫微星,叫做“出天行”。
“三十的火,月半的燈?!鄙棠先吮3种耆箛鸂t守歲的習(xí)俗。全家圍坐在大火塘前,聽(tīng)著“噼啪”的火炸聲,看著通紅的歲火,任衣服烤得發(fā)燙,臉烤得通紅,身上暖烘烘的,心里難得的安靜和溫馨?;鹛林械拇蟾泶癫瘢抢显鐐湎?,放在山墻下陰干的。疙瘩越大越有火力,燒一夜不用加柴。半夜熬不住了,當(dāng)家人便掏出一沓票子,家人齊說(shuō)“發(fā)了!發(fā)了!”小孩對(duì)票子大小不在乎,卻盯住那幾張新花花的,希望發(fā)給自己。老爺子、老奶奶咬著旱煙袋兒,時(shí)不時(shí)地“吧噠”兩口。當(dāng)母親的喜歡拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的火鉗,時(shí)而翻翻柴疙瘩,時(shí)而揭開(kāi)火塘上的大吊鍋蓋瞅瞅,起身加瓢水。時(shí)而撮一大瓢洋芋,倒進(jìn)紅紅的火灰中;過(guò)一會(huì)又拍打著生苞谷面粑粑,放進(jìn)另一邊的火灰中,總不得閑。子夜后,一家人喝著吊鍋里的臘肉骨頭湯,掰著苞谷面饃,剝著又軟又甜的燒洋芋,等著“出天行”。
出天行。守歲到雞鳴后,大人叫醒小孩,全家人出門,迎接上天復(fù)命的百神。百神初一子時(shí)降臨人間,到時(shí)鞭炮齊鳴,對(duì)天跪拜。
出天行時(shí),院中放一小方桌,上放一把“五谷斗”,斗內(nèi)插三炷香、一對(duì)蠟燭,放三刀黃裱紙,火籠邊烘一捆蔑黃。雞鳴后,點(diǎn)蠟燭,燃香,燒黃裱紙,向天磕三個(gè)頭,祈求神靈保佑新一年萬(wàn)事昌順。放鞭炮時(shí)看誰(shuí)家起得早,一家放鞭炮,喚起千萬(wàn)家,掀起團(tuán)年后又一次放鞭炮高潮。放鞭炮貧富有別,富人家鞭炮放得長(zhǎng),千字頭、萬(wàn)字頭、地雷式、天女散花式,種類繁多。高山人家鞭炮少,就用火銃放三槍,叫“三眼槍”。出天行畢,家長(zhǎng)把“五谷斗”抱回家,放在神龕上。主婦及小孩到場(chǎng)院抱一抱柴,以示新年添“財(cái)”。農(nóng)村出天行后,天快亮?xí)r,男人到河里或井中打一擔(dān)水挑進(jìn)屋。俗話說(shuō):“新春發(fā)財(cái)好源頭,一擔(dān)銀水往屋流。”
拜 年
“出天行”后,“五鼓”(五更)天明,全家人洗漱后,向祖輩、父母拜年,行跪拜禮?,F(xiàn)在用賀語(yǔ)替代拜禮。吃“元寶”后,家長(zhǎng)帶孩子給家族長(zhǎng)輩“賀歲”,即拜年。這天,家家閉門守財(cái),拜年時(shí)須喊開(kāi)門,拜了年就走,不喝茶,不喝酒。市商也關(guān)門,不交易,門板上貼祝辭。
正月初一不僅閉門守財(cái),還不掃地(以免掃財(cái)出門)、不向外倒垃圾(財(cái)不出門)、不向門外潑水 (銀水不外流)、不說(shuō)不吉利的話。信教的俗家弟子和吃齋者禁食或禁葷一日。
拜年是個(gè)重要的禮節(jié)。拜年集中在正月初一到初三,農(nóng)民“破五(正月初五)”就要忙春耕,所以拜年最好趕在“破五”前。
正月初二,女婿給丈人拜年,以丈人家為主,分居的舅子家為次。舊時(shí)拜年興四樣禮:禮吊子、紅糖、燒酒、茶葉,有的還給丈人、丈母娘扯套衣料。在丈人家吃過(guò)午飯,再到平輩親戚家拜年。走時(shí)大家都要給新姑爺送回敬禮,一般都是壓歲錢,也有送農(nóng)副產(chǎn)品的。給多給少,事先兄弟姊妹有個(gè)商量,數(shù)目都一樣。
初二還要給財(cái)神爺拜年,也叫祭財(cái)神。財(cái)神是司財(cái)之神,分文武兩類。商人和打工仔是最講究這個(gè)的,祈求當(dāng)年發(fā)財(cái)。
壓歲錢。壓歲錢是長(zhǎng)輩為表示對(duì)晚輩的疼愛(ài)和關(guān)懷給的錢。“歲”、“祟”諧音,可壓住邪祟。晚輩得了“壓歲錢”,壓在床頭或掛在床腿上,就可以平安度過(guò)一年。如今壓歲錢數(shù)額越來(lái)越大,有的能收到上萬(wàn)元。家長(zhǎng)擔(dān)心孩子亂花,就給他們編排用途,或存入銀行。有的則交由父母處理。
邀春客。過(guò)年期間,親友鄰居相互請(qǐng)客吃春酒,叫“邀春客”。俗語(yǔ)說(shuō):“喜酒要錢,春酒要還”。故而邀春客也叫“吃磨盤酒”。誰(shuí)邀了春客誰(shuí)沒(méi)邀,各家各戶都記得清楚。如今年味越來(lái)越淡,但邀春客不減古風(fēng),說(shuō)明老百姓富了。
破五與上九。三天年一過(guò),就要考慮春耕。正月初五叫“破五”,是“五谷爺”過(guò)生日,因此要祭土地神。
傳說(shuō)玉皇大帝是正月初九生。他本名張有仁,姜子牙封神完畢,他還站在臺(tái)下,問(wèn)“玉皇大帝誰(shuí)當(dāng)”,姜子牙說(shuō):“你莫管,有人做。”張有仁趕緊跪地磕頭說(shuō):“我叫張有仁。你說(shuō)‘有人’做,自然就是我做了?!鞭r(nóng)民敬畏玉皇大帝,尊正月初九為“上九日”,這天不動(dòng)土,連牛也歇假一天。建國(guó)后,“上九”習(xí)俗逐漸淡漠,只有道士還在這天做法事。
鬧花燈
元宵節(jié)也稱“上元節(jié)”、“燈節(jié)”,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。商南人把元宵節(jié)看得和過(guò)大年一樣隆重。元宵節(jié)夜,是古時(shí)男女青年互相接觸、表達(dá)愛(ài)情的極好機(jī)會(huì)。元宵節(jié)前三日試燈,有龍、虎、獅、麟、車船、竹馬、軟索、節(jié)節(jié)高、鰲山等燈,還有秧歌燈。凡燈先拜廟,次官府,次分送各鄉(xiāng)村家,皆有宴賞。自初十日起,結(jié)彩張?bào)?,?huà)簾銀燭,鈿車寶馬,燈影與星月交輝,爆聲與歌管競(jìng)沸。
商南人過(guò)罷三天年,就忙著趕扎元宵節(jié)的燈,做元宵節(jié)的鞭炮,準(zhǔn)備鬧元宵。人們天天晚上亮燈籠,燈花兆豐年,意味著風(fēng)調(diào)雨順。元宵的燈造型別致,有龍虎獅豹、馬牛豬羊、魚(yú)鱉蝦蟹等等。特別逗人喜愛(ài)的有雙羊抵架、猴子上樹(shù)、烏龜游水、鯉魚(yú)擺尾等,生動(dòng)活潑,栩栩如生。
商南縣城正月十二花燈出隊(duì),趙川、城關(guān)、富水、試馬、梁家灣、清油各出一隊(duì)。流星火球開(kāi)路,獅子打場(chǎng),龍燈跑圈,船燈放歌。舞獅子者每到一地,槍、刀、劍、戟、鋼鞭、鐵棍齊向獅子打去,名曰“打獅子”。最為熱鬧的是煙花噴龍,以煙火噴攻玩龍人。玩龍人不顧冰天雪地,全部赤身,頭扎紅云巾,腳踏麻草鞋,只穿一條濕短褲,雙手端起老黃酒,一口喝干,然后再斟一碗祭龍。祭畢,用嘴把黃酒噴灑在“龍衣”上,然后起舞,喊著“要花子”。三五人提著水桶不斷向玩龍人灑水。這個(gè)場(chǎng)面隆重?zé)狒[,名曰“祭龍”,幾乎一方老幼都要參加。然后龍燈出隊(duì),前面兩對(duì)流星火球開(kāi)路,玩球人頭扎紅色云子巾,身穿一套云子衣,腳踏云子鞋,兩人一前一后擲火球,前后左右旋飛,花樣不同,步伐身段表演不同,前后左右兩對(duì)流星火球如風(fēng)火巨輪在空中飛舞,觀看的人不敢近前,只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著。
流星火球后面是過(guò)山長(zhǎng)號(hào),兩人抬著兩人吹,號(hào)聲穿山震云。隨后是兩人抬的大鼓、兩人抬的大鑼,敲著“咚咚鏘”的節(jié)奏,隨流星火球行進(jìn)。再后面是龍燈、獅子、船燈、排燈、高蹺……加上圍觀的群眾,聲勢(shì)浩大,隊(duì)伍足有50米。
伴隨龍燈的是各種花燈,舉燈者代表各行各業(yè),邊走邊唱,見(jiàn)啥人說(shuō)啥話,見(jiàn)百匠贊百藝,求人賞賜。
龍歌唱后,舞龍隊(duì)反場(chǎng)、跑圈,喊著“要花子哇……”主人家趕緊搬出煙花爆竹,對(duì)著舞龍人放禮花,名曰“酬花子”,以示答謝。一時(shí)間響聲震耳,焰火騰空。在“要花子”、“有花子”的吼聲中,舞龍活動(dòng)推向高潮。
元宵夜的龍燈要玩好幾晚,根據(jù)接燈的戶數(shù)多少確定。現(xiàn)在人們富裕了,接燈的人家也越來(lái)越多,熱鬧的天數(shù)也越來(lái)越長(zhǎng)。