農(nóng)歷臘月初五，原是“五豆節(jié)”，在過去民間“五豆節(jié)”是很隆重的節(jié)日，特別是在后稷教民稼穡的關(guān)中故地。為紀(jì)念這位農(nóng)業(yè)之先賢拓荒播植澤惠后人之業(yè)績，五豆節(jié)便自古而今傳承而來。如同過臘八節(jié)叫“過臘八”一樣，這個節(jié)日關(guān)中人親切地稱呼為“過五豆?！?/p>

過冬至，長棗刺；

過五豆，長斧頭；

過臘八，長杈把；

過一年，長一椽。

“五豆節(jié)”里家家戶戶吃“五豆”，所謂吃“五豆”，就是吃用五種豆子熬成的粥，俗稱“五豆粥”。吃五豆的風(fēng)俗，在陜西關(guān)中各地的農(nóng)村普遍流傳著，具體的吃法也因條件不同，大同小異。一般人們臘月初三就開始精心選料，并提前把挑好的五種豆子放進(jìn)大砂鍋,用文火細(xì)細(xì)地熬。如此兩天兩夜，到了臘月初五一早，鍋中的豆子早已煮得稀爛，色澤亮麗，香氣撲鼻，這時，再把紅薯和大米放進(jìn)去，熬上兩個時辰左右出鍋。

如此熬出的五豆粥，黏糊糊的，舀起來能拉成一條細(xì)細(xì)的線，濃稠味美，營養(yǎng)豐富。在寒風(fēng)刺骨的隆冬時節(jié)，喝上一碗這樣的粥，甜在嘴里，暖在胃里，美在心頭，說不出的熨帖、舒坦。老百姓相信，五豆節(jié)家里有五豆，便預(yù)示著以后的日子如豆子般圓滿，吃了“五豆粥”，來年定然五谷豐登，五路發(fā)財！

關(guān)于五豆節(jié)的傳說：

傳說一：秦始皇版

話說2000多年以前，秦始皇統(tǒng)一了中國之后，他擔(dān)心受到北方游牧民族的侵略，或是擔(dān)心子孫后代受到北方游牧民族的侵略，就動用了近百萬的勞動力去修筑長城。

當(dāng)時沒有任何機(jī)械，全部勞動都靠人力，而工作環(huán)境又是崇山峻嶺、峭壁深壑，十分艱難。因此修死了很多人，故被認(rèn)為是一件勞民傷財?shù)氖隆?/p>

不過當(dāng)時，秦始皇在修筑萬里之長的長城之前，也找過許多頭腦發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家門預(yù)算過，這么浩大的工程，花那么多錢，死那么多人，修個院墻，究竟劃不劃算呢？

從支付的“成本”和獲得的“收益”來看，如果要把很少騎馬的農(nóng)耕民族，訓(xùn)練轉(zhuǎn)化成一支強(qiáng)大的騎兵軍隊，去徹底消滅從小騎馬射箭的游牧民族，幾乎不大可能?；蛘吲神v大量軍隊防守，專門去防御匈奴，可秦始皇養(yǎng)不起那么多的兵，這個成本實在是太高昂了?；蛘呤敲磕攴贮c錢給匈奴，這個費(fèi)用也很高。最后，算來算去，還是修長城最劃算。盡管工程浩大，勞民傷財，但和前面幾種方案相比，畢竟還是屬于“最低成本”的選擇，虧損最小。

在當(dāng)時來看，修長城其實是個好事。民工們紛紛從各地匯聚而來，為當(dāng)時世界上最偉大的皇帝去打工。秦始皇，最有錢的老板。能夠幫他去修院墻，不僅名聲好聽，而且收入也一定不菲。畢竟，比起在自己家鄉(xiāng)，為別人砌個豬圈，要賺的多得多。大家都懷著美好的夢想，辛辛苦苦干了一年上頭，要放假了，要回家過年了，帶著大把的鈔票回去，多爽啊?？墒?，到了臘月初五，發(fā)工資的這一天，秦始皇卻說“沒錢。”放心，兄弟們，錢，一分也不會少你們滴——，我這么大的公司，是不會賴帳滴——，只是時間上，遲和早而已——。

我猜，秦始皇可能真的沒錢了，因為他還要修阿房宮，他也要過年。

據(jù)有關(guān)民俗史料記載：秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們，累死、凍死、餓死了。幸存下來的一些人，也是餓的奄奄一息。

他們在臘月初五這一天，失望地、絕望地，從各自的口袋里，搜出各自剩余的幾顆顆雜糧來，匯集在一起，煮成一大鍋粥，稀釋了，人人分而食之，得以度命。

臘月初五，五豆節(jié)，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀(jì)念。臘月初五，是辛辛苦苦做了一年，還沒拿到錢的人們的真正的“劫日”。不知道今天過這個“劫”的人多不多。熬過了今天，你就是沒被餓死的幸存者。

吃了五豆粥，來年大豐收！也只能這樣安慰自己了。

傳說二：歐陽修版

傳說宋朝的時候，有一個窮書生，從小家里貧寒，但他十分好學(xué)。后來這個窮書生流落到順陽地區(qū)（順陽，古縣名，縣治今河南省淅川縣李官橋鎮(zhèn)南五公里的順陽村。），住在城外的一個破廟里，靠賣詩文換個仨瓜倆棗的錢勉強(qiáng)度日，堅持讀書。

一天，窮書生進(jìn)城賣詩文，正好城里的大財主李員外的女兒選婿打彩。李大小姐早就看上了才華洋溢的這個窮書生，所以那彩球正好砸在他懷里。

李員外怎能看上這個窮酸的書生，結(jié)果父女關(guān)系破裂，把女兒趕出了家門。

窮書生這下感動壞了，和李家小姐在破廟里成了親。窮書生婚后迷戀于少年夫妻的甜蜜生活，慢慢地開始不專心讀書了。

一天小姐對窮書生說：“我嫁給你就是因你有文才，勤奮好學(xué)，如今你只知道夫妻恩愛卻荒廢了學(xué)業(yè)。夫妻就是‘福齊’，有福同享、有苦共嘗。今后你把賣詩文的錢都交給我，一切家務(wù)由我負(fù)責(zé)，你就安心讀書好了?！睆拇?，窮書生讀書寫文，小姐料理家務(wù)。小日子過得雖然清苦卻十分美滿。

這年窮書生要進(jìn)京趕考，臨上路前，小姐湊合用綠豆、黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆做了一頓豆飯給窮書生吃。窮書生進(jìn)京一舉得中，做了大官，逐漸開始貪圖享受了。這年的臘月初五，小姐讓廚子做了一頓五豆飯，那窮書生一見，把廚子痛罵了一頓。這時候小姐說：”這是我讓做的，”說完，端起一碗五豆飯說:

“綠豆綠，做官莫忘破廟里；黃豆黃，做官莫忘寫文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜湯；蠶豆蠶，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！”

那當(dāng)了大官的窮書生聽了，幡然醒悟，接過碗，大口大口地吃了起來。從那以后，他不僅關(guān)心百姓的疾苦，為官清廉，并給家里立了一個規(guī)矩，那就是每年的臘月初五這天都要吃頓五豆飯。這件事情傳到了老百姓當(dāng)中，大家紛紛效仿，相沿成習(xí)。

這個窮書生，據(jù)說就是“唐宋八大家”之一歐陽修。

傳說三：大荔版

據(jù)大荔縣創(chuàng)建辦主任、縣年鑒主編王小民同志介紹，流傳已久的樊家堡的“五豆古會”有個美麗的傳說。

據(jù)說它是紀(jì)念宋朝龐娘娘而立的古會，相傳，在大荔縣樊家堡龐家村有個叫龐龍的人，年輕不得志時，賣文謀生。遇一謝姓員外女飄彩選婿。龐龍中彩后，謝員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。謝小姐倒是一位義氣女子，誓與龐龍終生為伴，有情人終成眷屬。

從此，龐龍便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節(jié)衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到皇王開科，妻子取出平日攢下的銀子給龐龍作盤纏。龐龍問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。后來，龐龍金榜題名，一步身榮，做了山東澤州太守，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。龐龍一嘗，連說：“難吃！難吃！”妻子接著就講述了過去經(jīng)歷的苦難。龐龍深感妻賢，他給家中定了個規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗，龐家村百姓也就有了五豆古會，古代還專門為龐娘娘修了座“娘娘廟”，以祭祀龐太守和夫人龐娘娘，可惜毀于文革，而“五豆古會”流傳至今。