2016年開始因工作原因常往返于綦江與重慶主城區(qū)之間，也是在那個時候才知道綦江有兩道很有名氣的米粉，趕水米粉和扶歡米粉。因為往返都是坐交通車，雖多聞其名卻始終未能一親方澤，心里也就越發(fā)的念想。周末總算遇到一家主營趕水米粉的小吃店，就迫不及待地點了一份，本來是計劃去吃某知名重慶小面的。

米粉端上來一看，賣相挺漂亮，油花紅亮，香氣撲鼻；臊子肥瘦相間，能確定是三線肉做的，瘦肉干香有嚼勁，肥肉軟糯入口即化；調(diào)味也不錯，底湯香濃，豬油味濃淡相宜，加了砂仁的。條狀米粉，也叫米皮，耙軟入味，米質(zhì)口感鮮濃，挺好吃的。至于是不是正宗趕水米粉未可知，因為我也沒去當?shù)爻赃^正宗的。