佛山市市花——白蘭花

白蘭花的花瓣有9片，質(zhì)如白玉，卻又白中透綠，白里顯黃，還有一點(diǎn)半透明的質(zhì)感。白蘭花花形小巧，長(zhǎng)約寸許，含苞欲放時(shí)如文人手中的毛筆，開(kāi)放后形狀若舞臺(tái)上青衣旦角的蘭花指。白蘭花香氣清雅，蓓蕾時(shí)的白蘭花那縷幽香，一鉆到鼻尖，就會(huì)沁人心脾。這種香氣，在百花之中也實(shí)難找出第二種了。

白蘭學(xué)名緬桂，木蘭科含笑屬，原產(chǎn)于印度尼西亞。但國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)記載：明清時(shí)期，我國(guó)華南一帶和上海地區(qū)已有高大的白蘭樹(shù)，民間也已有佩帶白蘭花以驅(qū)汗氣的風(fēng)俗。在這兒要說(shuō)明的是，可能是氣候原因，長(zhǎng)江以南地區(qū)的白蘭樹(shù)，枝干相對(duì)矮小，開(kāi)花季節(jié)基本上限于每年的5~7月，花朵的香味也較嶺南地區(qū)的更濃郁一些。

白蘭花也稱(chēng)白蘭，花期有6～10月，香味濃烈，純正甘醇，沁人心脾。放在室內(nèi)香氣可逾旬不絕，即使干縮焦黃，仍余香未盡，用來(lái)泡茶，還清香撲鼻，所以一直為老佛山所青睞。