蘭州市紅古區(qū)八寶川的面食不僅絢麗多彩，色味俱佳，還有與面食有關(guān)聯(lián)的風(fēng)俗，至今相傳，饒有情趣。

在農(nóng)村每逢臘月初八這一天早晨，家家里的人吃臘八粥。有時(shí)老人給孩子們唱歌謠“臘八臘，墻頭上蹲的個(gè)臘娃娃，手手伸者要杷杷，阿奶過(guò)來(lái)舀給一勺粑”。時(shí)隔半月又吃煮糧食(青豆、大豆、麥子、包谷)民間有“臘月二十三，吃了煮糧食不生疳”的俗諺。

到了“二月二”，兒童們?cè)谝露道镅b上炒大豆，相約彈大豆，由第一人將大豆投在地面上，第二個(gè)人把一粒大豆放在拇指甲上，攥著手勢(shì)，朝著下面的大豆彈去，你一下，我一回，口含有詞“一籃籃、二籃籃……?！睆椫袨橼A。

過(guò)年前夕，開(kāi)始榨油果、麻花、油餅等油食品。開(kāi)鍋前事先捏個(gè)面人兒，稱為水手。用它試榨。當(dāng)油燒開(kāi)過(guò)沫后，就把水手放入鍋內(nèi)?水手從邊漂浮游過(guò)，不起油煙，即撈出供到桌上，如起煙，另?yè)Q食油。

清明上墳時(shí)，醬上半碗小米，烙上十余片搟面塊塊，俗稱夸夸。用竹筷把米挑散在墳灘上，而面夸夸與熟肉放在柴火上同燒給。

五月端陽(yáng)節(jié)，除了吃粽子、粘糕外，還蒸韭菜包子，荷苞饃饃，三角饃饃。

中秋節(jié)蒸的盤饃饃，卷有紅花、苦豆、玫瑰、紅糖等佐料。晚上將饃、瓜、果擺在桌上接月亮。

除節(jié)日外，日常給幼兒炒些面豆嚼喂吃。男女雙方介紹對(duì)象，男到女方家相面后，婦方看中了小伙，就端來(lái)長(zhǎng)面條，表示這樁婚事已同意，親戚的路要如同面條長(zhǎng)長(zhǎng)走哩。但忌諱的是不做面片、寸寸子。男女雙方訂親時(shí)，對(duì)男方上給結(jié)婚包子。對(duì)媒人還要以油饃饃招待，俗話說(shuō)：“媒婆婆吃兩家的油饃饃”。

對(duì)賀材(即棺材)賀壽，親戚們除送布、綢幛禮外，還要分別送一副壽桃饃，吃長(zhǎng)壽面。喪事、上墳蒸的是饃頭(古稱蠻頭)還有的在墳頭上滾饃頭習(xí)俗，祈求兒子。

婦女們生了孩子，由娘家送來(lái)油墊鍋盔，燒鍋?zhàn)?。?duì)老人、病人做些軟面片、炒點(diǎn)熟面、雞蛋面、荷包蛋。

對(duì)面食還有不少兒歌和小調(diào)，兒歌如“雨兒雨兒大大的下，羊把式的饃饃車轱轆大”。小調(diào)“什么饃擰巴榔，什么饃四四方?什么饃留窗眼，什么饃黑心腸”。答“麻花饃擰巴榔，刀把饃四四方，油餅饃留窗眼．地達(dá)菜包子黑心腸”。