石頭魚(yú)去毒，首先應(yīng)該將石頭魚(yú)在開(kāi)水中燙一下，這樣會(huì)使其魚(yú)皮慢慢的軟化，通過(guò)高溫可以將體內(nèi)的毒素降低，最后將魚(yú)皮扔掉，并且還要將毒囊去除。然后再進(jìn)行加工會(huì)比較安全，其實(shí)石頭魚(yú)的長(zhǎng)相很像石頭，所以因此而得名。經(jīng)常會(huì)生活在巖石的壁上，身上會(huì)有很多凸起，看起來(lái)有些惡心，但是卻是一種具有很強(qiáng)毒性的魚(yú)。

一、石頭魚(yú)的食用價(jià)值

石頭魚(yú)雖然有毒性，并且長(zhǎng)得丑陋，但是石頭魚(yú)的肉質(zhì)非常鮮美，并且里面沒(méi)有刺。同時(shí)還具備非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠生津潤(rùn)肺，可以作為藥用。尤其是皮膚質(zhì)量比較差的人群，適當(dāng)?shù)某允^魚(yú)，能夠讓皮膚越來(lái)越好。但是吃石頭魚(yú)應(yīng)該用燉的方式會(huì)比較理想，因?yàn)槭褂们鍩醯姆绞侥軌蚋玫淖虧?rùn)肺部。

石頭魚(yú)獨(dú)特的魚(yú)膘，在經(jīng)過(guò)晾曬之后，可以用來(lái)煲湯。入口爽滑，是上等的美味，能夠與魚(yú)翅相比。其實(shí)在明代的時(shí)候，李時(shí)珍曾經(jīng)就將石頭，魚(yú)編入到書(shū)籍內(nèi)。因?yàn)槭^魚(yú)可以治療骨痛，并且還能夠起到溫中補(bǔ)虛效果。石頭魚(yú)的肉質(zhì)很肥，但是卻不油膩。不過(guò)在宰殺的時(shí)候一定要特別小心，因?yàn)槭^魚(yú)身上會(huì)有毒刺。

那么在處理石頭魚(yú)的時(shí)候，首先應(yīng)該戴著手套，然后把石頭魚(yú)撈出。如果不小心被石頭魚(yú)刺傷，那么這種毒素蔓延的非常快，可能皮膚局部會(huì)出現(xiàn)腫痛的情況。嚴(yán)重的情況下還會(huì)出現(xiàn)痙攣以及昏迷。

二、石頭魚(yú)的傳說(shuō)

石頭魚(yú)其實(shí)還有一個(gè)傳說(shuō)，在過(guò)去天空中形成了一個(gè)大洞。女?huà)z娘娘為了打造人類，然而當(dāng)時(shí)的人類非常弱，由于生活環(huán)境的原因所以陷入了困境。當(dāng)女?huà)z娘娘得知情況之后，非常的難過(guò)，并且留下淚水。這淚水滴落在土地上，變成了五顏六色的石頭。女?huà)z娘娘將石頭用于補(bǔ)天，但是不小心將一粒彩石掉落在人間，石沉大海。這里小小的石頭一直生活在人間，但是等了上千年，女?huà)z娘娘也沒(méi)有來(lái)尋找，漸漸地，小石頭就變成了精靈，最后變成了石頭魚(yú)。