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    福建寧德特產(chǎn):鴛鴦面

    半香郎

    鴛鴦面其實(shí)就是苦櫧面??鄼矫婪Q鴛鴦果,有兩種,一種果實(shí)略呈橢圓形,有澀味,其樹為灌木;一種果實(shí)略呈圓形,有苦味,其樹為喬木。

    福建寧德特產(chǎn) 鴛鴦面

    鴛鴦面呈咖啡色,入口如米粉膠感覺,韌脆細(xì)嫩有獨(dú)特風(fēng)味。要食用時(shí),拿干果先煮軟煮透,加上肉絲和糟姜、蔥蒜等調(diào)料,進(jìn)鍋熱炒。