冬至節(jié)氣，在臺灣有吃湯圓的習俗，按老一輩人的說法：「不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲?！苟脸詼珗A有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意，因為冬至過后，陽氣日漸回升，為使陽氣回復，于是以圓象征迎接陽氣。

【食】

在養(yǎng)生學上，冬至是最重要的節(jié)氣，我國古時曾以冬至訂為子月，即一年的開始。在陽氣初升時，要小心調養(yǎng)，才能達到祛病延壽的目的。

冬至尤須補養(yǎng)陽氣，且應針對不同體質進行調養(yǎng)。如陽虛的人常會怕冷、流清鼻涕、手腳冰冷、夜尿頻繁，可食用首烏當歸雞湯、干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等；血虛的人易臉色蒼白、頭暈眼花、舌苔淡白，可吃補血食物，例如桂圓、當歸、熟地黃；氣虛的人說話時中氣不足，行動有氣無力或容易疲倦，可以吃人參、栗子、黑棗、核桃等；陰虛的人則常臉紅潮熱、口干舌燥、舌紅少苔，喜喝冷飲，宜吃麥門冬、石斛、芝麻、枸杞子、蜂蜜，少吃蔥姜等辛辣食物。