1、沙琪瑪是滿語的音譯，對應(yīng)漢語意為“糖纏”。是清代關(guān)外三陵的祭品，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等。是一種滿族特色甜味糕點(diǎn)。

2、沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。滿族入關(guān)后在北京開始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，是當(dāng)時著名的小吃。