水果用酒精消毒會改變水果的色、香、味，并且會破壞部分營養(yǎng)成分。另外酒精和水果含有的酸會發(fā)生反應，生成乙酸乙脂，降低水果本身的營養(yǎng)價值。因此不建議用酒精清洗水果，請使用專業(yè)的水果清洗劑。