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    四川廣元特產(chǎn):青川黑木耳

    香蝶

    青川黑木耳,四川省青川縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年12月13日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“青川黑木耳”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

    四川廣元特產(chǎn) 青川黑木耳

    青川黑木耳色澤深、耳朵大、肉厚、有光亮感,質(zhì)地鮮脆、滑嫩爽口。膨脹率高,干濕比最低可達(dá)1:15??偺恰?3%,蛋白質(zhì)≥7%,質(zhì)量等級(jí)達(dá)2級(jí)以上。青川黑木耳具有如下特點(diǎn):一是各項(xiàng)有益元素含量高。二是膨脹率高,吸水性強(qiáng),一般一斤干木耳可發(fā)水17斤。三是外形美,色澤好,耳朵大,肉厚,味道鮮美。

    產(chǎn)地保護(hù)范圍

    青川黑木耳原產(chǎn)地域范圍以四川省青川縣人民政府《關(guān)于界定青川黑木耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(青川府函[2003]85號(hào))提出的地域范圍為準(zhǔn),為四川省青川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。