郜臺(tái)板鴨是鴨系安徽特產(chǎn)，產(chǎn)于淮河岸邊的阜南縣郜臺(tái)鄉(xiāng)，這里是國(guó)家級(jí)蓄洪區(qū)，地理位置特殊，低洼地多，河、溝縱橫，自然條件優(yōu)越、勞動(dòng)力資源豐富。是農(nóng)牧、魚業(yè)的天然牧場(chǎng)。分明的四季、清潔的空氣、天然的資源是生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的最佳場(chǎng)所。

阜南縣郜臺(tái)板鴨廠生產(chǎn)的“郜臺(tái)板鴨”最為著名。該板鴨均選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。日曬夜露，自然風(fēng)干，任其冬霜滋潤(rùn)，表皮受陽(yáng)光烘照，通體油珠閃亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，浸料齊全，食用時(shí)無(wú)需任何調(diào)料。2008年新遷入阜南縣工業(yè)園區(qū)，這給企業(yè)的發(fā)展提供了更廣闊的空間。