黑沿子毛蚶，河北省唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2015年11月05日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“黑沿子毛蚶”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

黑沿子毛蚶雙殼膨凸呈卵圓形，殼面白色，殼頂呈黃褐色，殼面放射肋明顯，密布褐色毛刺，殼內(nèi)肌肉及內(nèi)臟團飽滿，色澤赤紅。

黑沿子毛蚶因質(zhì)好味美受到人們的喜愛和追捧，成為了地區(qū)標志性特色海產(chǎn)品，成為了一道名副其實的地方特色食品。黑沿子毛蚶的食用方法除了煮、烤、燜、涮、炒、拌外，當?shù)赜绕湟浴膀雷羽W大蒸餃”最具特色。

產(chǎn)地保護范圍

唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)及所屬部分海區(qū)。地理坐標為a東經(jīng)118°03′20″、北緯39°05′03″，b東經(jīng)118°11′25″、北緯39°08′59″，c東經(jīng)118°08′29″、北緯39°11′39″，d東經(jīng)118°04′12″、北緯39°13′00″，e東經(jīng)118°04′08″、北緯39°13′40″，f東經(jīng)118°02′07″、北緯39°13′40″，g東經(jīng)118°00′32″、北緯39°05′03″之間。