河北唐山特產(chǎn):黑沿子毛蚶
聽芹君
黑沿子毛蚶,河北省唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2015年11月05日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“黑沿子毛蚶”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
黑沿子毛蚶雙殼膨凸呈卵圓形,殼面白色,殼頂呈黃褐色,殼面放射肋明顯,密布褐色毛刺,殼內(nèi)肌肉及內(nèi)臟團飽滿,色澤赤紅。
黑沿子毛蚶因質(zhì)好味美受到人們的喜愛和追捧,成為了地區(qū)標志性特色海產(chǎn)品,成為了一道名副其實的地方特色食品。黑沿子毛蚶的食用方法除了煮、烤、燜、涮、炒、拌外,當?shù)赜绕湟浴膀雷羽W大蒸餃”最具特色。
產(chǎn)地保護范圍
唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)及所屬部分海區(qū)。地理坐標為a東經(jīng)118°03′20″、北緯39°05′03″,b東經(jīng)118°11′25″、北緯39°08′59″,c東經(jīng)118°08′29″、北緯39°11′39″,d東經(jīng)118°04′12″、北緯39°13′00″,e東經(jīng)118°04′08″、北緯39°13′40″,f東經(jīng)118°02′07″、北緯39°13′40″,g東經(jīng)118°00′32″、北緯39°05′03″之間。