阿克吐依莫西

阿克吐依莫西是一種用瓜干和糜子做成的食物，即將瓜干和糜子放進(jìn)舀里搗砸，然后取出攪拌均勻就可以食用。這也是一種營養(yǎng)高、爽口的食物。有的地方也將這種食物叫做吐葉莫西。

布克巴

這是一種用羊羔肉做成的食物，有的地方也稱之為色爾涅。制作時(shí)，人們會(huì)把大點(diǎn)的羊羔宰掉，將骨頭、肋條都剁成塊兒，放進(jìn)鍋里倒上水，添上食鹽，然后將肉煮開，把鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)來悶，很快就會(huì)悶熟的，這就叫布克巴，也是一種款待貴客的美味。

羊腦粥

這是一種民族風(fēng)味小吃。制作時(shí)先將綿羊的腦髓、羊頭肉、尾巴油切成小碎塊兒，再澆上肉湯進(jìn)行攪拌。如果再摻上柯莫孜、酸奶或者酸奶醬會(huì)更加香甜可口。然后盛在大碗、或者盆里款待客人。

牛乳蒸糜子

這是一種先用開水蒸煮脫了殼去除雜質(zhì)的糜子，然后再加入熟奶皮拌著來吃的食物。這種食物多用來款待貴賓，而且是哈薩克民族獨(dú)有的風(fēng)味小吃。

阿勒瓦

這是一種在煉好的尾巴油里加入面粉和砂糖，炒制得非?？煽诘氖澄?。大多在早餐時(shí)分，涂抹在馕上來吃。吃很少一點(diǎn)，肚子也不會(huì)餓，而且十分有益于有寒氣的人食用。