廣東省清遠(yuǎn)市清新縣特產(chǎn)烏鬃鵝，其肉質(zhì)鮮美，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體形適中，骨骼小，肉嫩而多汁。清遠(yuǎn)特產(chǎn)的純種烏鬃鵝被列為廣東省四大名優(yōu)鵝種之一。

清遠(yuǎn)烏鬃鵝又稱黑鬃鵝，屬小型鵝種，因其頸至背鬃毛有一明顯黑色羽毛帶，故稱清遠(yuǎn)烏鬃鵝；是珠三角及港澳地區(qū)烹飪燒鵝的上乘原料，故深受歡迎并久負(fù)盛名。早在20世紀(jì)50年代前，清遠(yuǎn)烏鬃鵝就享譽(yù)海內(nèi)外，是出口港澳和東南亞的主要鵝種。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

2007年，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)清遠(yuǎn)烏鬃鵝地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自2007年12月13日起對(duì)清遠(yuǎn)烏鬃鵝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。（公告2007年第190號(hào)）

保護(hù)范圍

清遠(yuǎn)烏鬃鵝地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省清新縣人民政府《關(guān)于建議劃定清遠(yuǎn)烏鬃鵝產(chǎn)地范圍的函》（清新府函[2007]42號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省清新縣太和鎮(zhèn)、飛來(lái)峽鎮(zhèn)、山塘鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、三坑鎮(zhèn)等5個(gè)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。