“萊陽(yáng)萊胡參”是山東省萊陽(yáng)市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年12月24日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“萊陽(yáng)萊胡參”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

萊陽(yáng)萊胡參，又稱北沙參。主要種植在萊陽(yáng)市五龍河、清水河及其支流兩側(cè)的沐浴店、高格莊、團(tuán)旺、穴坊等6個(gè)鎮(zhèn)處。萊陽(yáng)萊胡參呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，表面淡黃白色，略粗糙，質(zhì)脆、有粉性、易折斷，性微寒、味甘、微苦。喜溫暖濕潤(rùn)，抗寒，耐干旱，適宜在沙土和沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。富含蛋白質(zhì)、皂苷和鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)元素。因胡城村出產(chǎn)參條潔白、挺直、光滑，固有“萊胡參”之稱。入藥養(yǎng)陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱、止咳祛痰。

地域保護(hù)范圍

萊陽(yáng)萊胡參保護(hù)范圍位于東經(jīng)120°31′00″—120°59′12″，北緯36°34′10″—37°09′52″。覆蓋萊陽(yáng)市境內(nèi)的14個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)街道辦事處和1個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。萊陽(yáng)萊胡參種植區(qū)域?yàn)槿R陽(yáng)市境內(nèi)以五龍河、清水河及其支流兩側(cè)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較多，其中胡城村土壤條件、加工技術(shù)特異，出產(chǎn)參條潔白、挺直、光滑，為上等貨。