法國人在7、8點鐘吃早餐，一般喝咖啡或紅茶，吃涂黃油的面包片或月芽形小面包。中午12點半或下午1點午餐，晚餐則在晚上8點前后。

用餐時，先吃冷盤，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕點甜食。

佐餐的飲料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉時喝紅葡萄酒，吃魚或吃海鮮時喝白葡萄酒，此外，還有一種玫瑰紅葡萄酒，這種淡酒在吃魚或吃肉時都可飲用。以上這些佐餐用的葡萄酒都是帶甜味的，稱為干葡萄酒，甜葡萄酒則是在飯前或飯后吃點心時喝的，稱為開胃酒。

法國人習慣于在午餐后喝咖啡。有時在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

小飯館的菜單一般都張貼在店家的外面，因此事先能知道價格。飯菜的價格隨餐館而變，而且懸殊較大。

名菜系列

包括洋蔥湯、釀蝸牛、生蠔、鵝肝醬、黑菌等，當然這些菜的價格會讓人吃驚。不過，紅酒煮雞、牛排豬排、各種沙拉，都是比較經(jīng)濟的菜肴。