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    法國(guó)西餐桌上的禮儀(4)

    熠彤郎

    食用面包

    將面包放在自己左面小盤(pán)中。在食用面包時(shí),是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一塊一塊面包,然后再放入嘴中。因此,人們也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治。

    如果要將黃油涂上面包,應(yīng)是用手一塊塊撕下面包,然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個(gè)面包涂滿。當(dāng)然在早餐時(shí),可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。

    種種注意事項(xiàng)

    除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子來(lái)吃。

    食用生菜不用刀去切割,只用叉的邊緣去切割。

    盤(pán)中最好不要留下剩余食品。當(dāng)然也不用“涮”得很干凈。

    使用餐巾時(shí),應(yīng)將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好,也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上。

    在西餐桌上很少用牙簽,因此最好不用。

    萬(wàn)一打翻酒杯等,不用大驚小怪,只說(shuō)一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。

    如要吐出嘴中硬核、魚(yú)刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盤(pán)子邊緣。

    吃東西時(shí),用叉將食物取起放入口中,而不要低頭用嘴去接近食物。