峨眉山雪魔芋，四川省峨眉山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2011年9月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“峨眉山雪魔芋”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

峨眉山雪魔芋具有質(zhì)地松軟、入口爽松、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。蛋白質(zhì)≥25%，淀粉≤35%，堿度≤10%，質(zhì)量等級(jí)達(dá)2級(jí)以上。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

峨眉山雪魔芋產(chǎn)地范圍為四川省峨眉山市現(xiàn)轄行政區(qū)域。