靜寧大餅又名鍋盔，是甘肅靜寧縣特有的傳統(tǒng)面食小吃，因其獨(dú)特的制作工藝與風(fēng)味聞名于世。其特點(diǎn)是：外形規(guī)則、平整、呈圓盤形，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎熱酷暑季節(jié)，也不發(fā)霉變質(zhì)，深受廣大游客青睞，是出外旅行、饋贈親友之佳品。

靜寧大餅是采用傳統(tǒng)工藝烤制而成的一種便于攜帶、有獨(dú)特風(fēng)味的食品，以色澤細(xì)白透黃、脆酥醇香，久放不餿，入口生津的獨(dú)特風(fēng)味聞名隴上。