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    山東臨淄“柳店韭菜各自一畦”的故事

    迎臣桑

    山東臨淄“柳店韭菜各自一畦”的故事

    臨淄區(qū)齊陵街道柳店村種植的韭菜因鮮香味美而廣受喜愛(ài),有一句俗話“柳店韭菜各自一畦”在臨淄及周邊地區(qū)傳的很響,要說(shuō)這“柳店韭菜各自一畦”的由來(lái)還要從康熙東巡說(shuō)起。

    傳說(shuō)前清年間,康熙皇帝東巡,途經(jīng)臨淄在柳店住下,在店中歇息,問(wèn)店家:“本地有沒(méi)有什么好吃的?”店家趕忙回答:“萬(wàn)歲爺,我這鄉(xiāng)村小店也沒(méi)有什么山珍海味,再說(shuō)您老人家在皇宮什么好東西沒(méi)有吃過(guò),可有一樣您不一定吃過(guò)?!薄班??什么好東西?快和朕說(shuō)一說(shuō)”?!熬虏孙??!钡昙一卮???滴跻宦?tīng)哈哈大笑:“哎呀,真是鄉(xiāng)村野夫沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,朕怎么會(huì)沒(méi)吃過(guò)韭菜餅?zāi)??”“萬(wàn)歲爺,同是韭菜餅,您吃的和我做的可是不一樣啊?!薄班蕖??你這韭菜餅有啥不一樣?”“回萬(wàn)歲爺,我這韭菜餅除了鮮香味美,揭開(kāi)以后兩邊的菜餡還一樣多哩。”“真的嗎?那朕可要嘗一嘗,快去做來(lái)!”“好來(lái),萬(wàn)歲爺您稍等?!钡昙颐Σ坏鼇?lái)到廚房,不大一會(huì)一張熱氣騰騰的韭菜餅端了上來(lái)??滴跻怀赃B聲叫好,說(shuō)道:“嗯,你這韭菜餅味道是和別處不一樣,鮮香可口,別具風(fēng)味??!難道是你的手藝比我的御廚還要強(qiáng)?”店家聽(tīng)了忙說(shuō):“萬(wàn)歲爺,不是小的手藝好,只因我用的韭菜和別處的不一樣,如若不是用我們這柳店韭菜,你就是再好的手藝也做不了這么好吃啊?!笨滴鯛旤c(diǎn)頭,吩咐多多地賞了餅錢。

    康熙繼續(xù)東行,過(guò)了兩天又想起要吃韭菜餅,于是打發(fā)差人騎快馬返回到柳店買韭菜。差人在路上邊走邊想,今天我怎么這么倒霉遇上這個(gè)苦差事?哎——,這路邊不就有個(gè)韭菜園嗎,我從這里買上回去交差,誰(shuí)還能知道是哪里的韭菜?于是,就在路邊菜園里買了幾斤韭菜,又美美睡了一覺(jué),覺(jué)得時(shí)間差不多了,才回去交差。

    康熙吃了差人買回的韭菜,怎么就感覺(jué)味道不大對(duì),就問(wèn)差人:“你這是買的哪里的韭菜???”“回萬(wàn)歲:還是到我們上次住的店里買的?!薄班牛氯グ伞笨滴踹@個(gè)“嗯”里明是將信將疑,可也沒(méi)再說(shuō)什么,這當(dāng)差的當(dāng)時(shí)差點(diǎn)沒(méi)嚇?biāo)馈?/p>

    康熙東巡回來(lái)走到青州住下,第二天可就到柳店了,當(dāng)差的想起買韭菜的事害怕起來(lái),如果萬(wàn)歲知道我沒(méi)到柳店買韭菜那就是欺君之罪,可是要全家殺頭的。只得星夜悄悄騎快馬跑到柳店,“咚、咚、咚”敲開(kāi)店家的門,“咕咚”一聲跪在店家面前:“店家救命??!”店家一看著實(shí)嚇了一跳,忙上前把差人攙起:“哎呀,大人這可折煞老夫了,快起、快起,有話慢慢說(shuō)?!辈钊瞬亮瞬令^上的汗水,把皇上交代買韭菜的事一五一十說(shuō)了,說(shuō):“老人家,我可是犯下了欺君大罪,是要?dú)⑷业模憧梢欢ㄒ朕k法救我們?nèi)业拿。 闭f(shuō)完又要跪下,店家忙拉住他沉思片刻說(shuō):“大人你不要害怕,這件事就包在老夫身上,要是萬(wàn)歲問(wèn)到我,我一定幫你打圓場(chǎng)給你解圍,你就放心回去吧!”差人一顆懸著的心才放下,千恩萬(wàn)謝扔下二十兩銀子跑了。

    第二天,康熙果然來(lái)到了柳店村住下,點(diǎn)名要吃韭菜餅,邊吃邊夸柳店的韭菜香。吃過(guò)之后把店家叫到跟前問(wèn)道:“上次朕從這里走后曾派差人到你這里買過(guò)韭菜,可有此事?”“有、有、有,皇上您走后沒(méi)兩天,一位差人騎快馬來(lái)買了韭菜,什么話也沒(méi)說(shuō)就騎快馬而去了。”“哦,那朕吃了怎么和今天的不一個(gè)味呢?”“哎呀,皇上,那韭菜是買去給您老人家吃的嗎?”店家噗通跪到在地?!鞍パ剑〉脑撍?、小的怎么也不問(wèn)問(wèn)清楚,當(dāng)時(shí)差爺只說(shuō)買韭菜,可沒(méi)有說(shuō)給萬(wàn)歲爺您吃啊。萬(wàn)歲爺您知道,我給您烙餅用的韭菜可是各自一個(gè)畦里的,和其它畦里的不一樣,特別的好,早知道是萬(wàn)歲爺您吃說(shuō)啥我也得給你割這個(gè)好畦里的?!笨滴趼?tīng)罷心中歡喜,說(shuō)道:“哦,是這樣啊,很好很好,能產(chǎn)出這么好吃的韭菜,說(shuō)明這柳店土肥水美,是塊寶地啊。傳朕的旨意:柳店村民當(dāng)悉心種韭,讓每一畦韭菜都像朕吃的這畦一樣可口鮮香!”“遵旨!”就這樣,店家的一句話巧妙的給差人解了圍,救了差人的性命;從此以后,“柳店韭菜各一畦”的佳話也在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_(kāi)來(lái)。

    直到今天,柳店韭菜鮮香不減,盛名不衰。有鄉(xiāng)土作詩(shī)贊道:

    當(dāng)年康熙過(guò)柳店,

    韭菜贏得龍心歡。

    一畦味美畦畦美,

    鮮香飄過(guò)數(shù)百年。