1、吃牛排時可以先從外側(cè)把刀叉取出，放到自己的面前。

2、吃牛排的時候是左手持叉，右手持刀的。

3、將食指伸直按住叉子的背部。

4、刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指，緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。

5、以叉子壓住食物的左端固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。

6、將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能將食物利落的切開。

7、使用刀時，刀刃不可向外，進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開。

8、刀叉分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。

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