四川南充特產(chǎn):河舒豆腐
勿念故人
河舒豆腐,四川省蓬安縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品。2013年12月,河舒豆腐成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。
河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黃色,斷面有光澤;有豆腐特有的豆香味,口感細膩鮮嫩;有彈性,塊型完整。河舒豆腐干:淡黃至深褐色,密實細膩,富有彈性,咸淡適口,具有鹵(熏)豆腐特有的香味。
產(chǎn)地保護范圍
河舒豆腐產(chǎn)地范圍為四川省蓬安縣河舒鎮(zhèn)、相如鎮(zhèn)、錦屏鎮(zhèn)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。