1、把咸貨放入塑料袋中，用真空包裝機抽出來空氣，能保存一個月左右。把咸肉放在冰柜中冷凍，能保存50天左右。

2、把咸貨煮熟后，分裝在食品袋中，放入冰柜中冷凍，能保存40天左右。把咸肉放在筐中，放置于溫度比較低的地方，可以保存4周左右。